第十步:将面筋团平摊在刷了油的篦子上。

第四步:倒掉淀粉水继续加清水揉洗。

第五步:揉的过程中面团会散掉没关系,继续洗,后面会再黏成团的。

第十一步:开水锅蒸20分钟。

第九步:给面筋团加入适量的酵母粉,揉匀发酵半个小時。

第八步:面筋如果暂時不用,要泡在水里放冰箱保存。

第十三步:切成小块。

第二步:面盆里加入水,揉洗面团。

第七步:一直洗到水清,只剩下一个面筋团。

第六步:重复加入清水倒掉淀粉水的洗面步骤,水会越来越清。

第十四步:装盘,面筋就做好啦!

第十二步:蒸好的面筋取出来。

第十五步:陕西名菜——豆芽面筋,下馆子高點击,酸酸的开胃小菜。

第三步:淀粉会被洗出来融在水里,水会变得粘稠。

第一步:和一个光滑的面团。


