麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是大海微澜分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣小龙虾”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣小龙虾。
菜式简介
春节宅在家里，大门不出二门不进的为武汉祈祷！每天都做好吃的，前几天做一盘小龙虾，孩子们没吃够，今天直接买回来龙虾尾，这一锅麻辣小龙虾尾，大人没吃几个，两个孩子承包了，肉质滑嫩，麻辣鲜香，味道超级鲜美，太爽了，吃得过瘾，感觉做少了。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小龙虾尾600克
- 辅助料
- 油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 红九九火锅底料适量
- 洋葱数量
- 啤酒1平
- 料酒适量
- 蚝油适量
麻辣小龙虾的做法步骤
麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃小龙虾的时候最好要去头。同时要用刷子洗净其身体上的脏物，去掉肠线。
2、对北方人而言，红九九火锅底料还是很辣的，所以用火锅底料的量要根据家人能接受的程度确定用量，这种做法很简单，也可以直接用各种调味料来做。