越南虾卷

菜式简介
　　“越南虾卷”不仅颜值高，味道也是棒棒的。米皮特别的Q弹，各种蔬菜清新爽脆。单吃的话，就是天然的淳朴味道，而搭配蘸酱后又是另一种风情，令我想起苏轼的一句诗：“淡妆浓抹总相宜”~
　　由于各种蔬菜都只是经过最简单的处理，所以它更是一道富含多种维生素的健康美食。
　　虽然名气大，但其实越南虾卷的制作并不麻烦。只要买到越南米皮，我们在家就可以轻松做出这么一道好看又好吃的美味了哦。
　　我今天做的这道“越南虾卷”，根据家里人的口味在材料上进行了一些变动，没有加薄荷叶和柠檬叶。蘸料我准备了两种，一种就是用葱姜蒜香菜加生抽、醋、麻油调制的家常蘸料。这个蘸料相信大家都很熟悉，就不多做介绍了。另外还准备了一份“柠檬蜂蜜芥末酱”。这个酱很是清新爽口，我很喜欢，也推荐给大家。