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白玉凤尾

菜谱编号:446-228
白玉凤尾是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉凤尾”。
白玉凤尾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白玉菇营养丰富,是我们最常吃的几种菌类之一。白玉菇的味道非常的鲜美,它的做法多种多样。油麦菜口感极为鲜嫩,清香,有凤尾之称。白玉菇炒油麦莱营养好吃。

白玉凤尾主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白玉菇:200克油麦菜:4棵
红辣椒:1块葱:1段
蒜:半头--
辅助料用量
油:少许蚝油:少许
盐:少许五香粉:少许

白玉凤尾的做法步骤

  • 第四步:准备好所有食材。
  • 第二步:白玉菇去根,中间切一刀,手撕一下,泡洗干净,焯水片刻,捞出过凉。
  • 第三步:油麦菜择干净,用手掰成2寸长约段,泡洗干净,焯水10秒,捞出立即过凉,葱蒜辣椒洗净切好。
  • 第六步:起个好听的名字,白玉凤尾。
  • 第五步:平底锅加热加点油炒香葱蒜,然后加上白玉菇,加1勺蚝油炒香,加辣椒丝翻炒断生,加上焯好的油麦菜快炒,最后加上盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
  • 第一步:白玉菇200克,油麦菜4棵,红辣椒1块,葱1段,蒜半头。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白玉凤尾。

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