东北酸菜炖脖骨
东北酸菜炖脖骨是【奇异果20170707】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北酸菜炖脖骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北的酸菜和南方的酸菜大不同，猪脖骨的骨头少，肉多，还有脆骨在里面，炖时间久一点，里面的骨髓和油脂能释放出来，很香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：500克 | 猪脖骨：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 大料：适量 | 花椒：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：1片 |
| 小茴香：适量 | 盐：适量 |
东北酸菜炖脖骨的做法步骤
东北酸菜炖脖骨做法技巧/窍门/补充说明：
炖骨头的时候，把调料放入一个小小的容器中，钢铝小盒，既入味又不散开，很方便。
相关食材：酸菜