懒人版砂锅酸菜鱼
懒人版砂锅酸菜鱼是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版砂锅酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做菜里面，做鱼应该是很省事的，但是收拾鱼着实很费事。我最懒得做的事就是收拾鱼，所以从来不杀鱼。想吃鱼，去市场，让卖鱼的老哥给称好，然后去鱼鳞，开膛去鱼内脏，去鱼鳃。有时让他给直接切成段儿。今天女儿要吃酸菜鱼，这个不能切成段儿了，但是可以把鱼头切下去，从中间破开。这当然还得请卖鱼老哥完成，老哥说：你这要求还越来越高级了！是我做鱼还是你做鱼呢？?我的任务简单了，到家把鱼洗干净就成了。所以比较懒的吃货们也可以向我一样买鱼的时候一切都收拾好，然后再从超市买上一袋酸菜鱼调料，到家分分钟做成简单好吃的酸菜鱼。
酸菜鱼酸爽开胃，微辣不腻，夏天的好菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：2000克左右 | 酸菜鱼调料：1袋 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：100克 | 水：2000克左右 |
| 花椒：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
懒人版砂锅酸菜鱼的做法步骤
相关食材：酸菜