【川菜】——酸菜苕粉
【川菜】——酸菜苕粉是食尚小媳妇分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【川菜】——酸菜苕粉”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】——酸菜苕粉。
菜式简介
这是我特别爱吃的菜，特别开胃，可以当主食来吃了，虽然它看上去其貌不扬，但是还是挺可爱的！酸辣过瘾！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 宽苕粉400克
- 辅助料
- 泡酸菜1袋
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 味精适量
【川菜】——酸菜苕粉的做法步骤
【川菜】——酸菜苕粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果感觉炒时锅里太干，苕粉相对难熟，可以适量加点开水，很快水就收干了，不用担心炒出来会很多汤水。
2·炒苕粉时不停翻炒，不然容易粘锅。
相关食材：酸菜