酸菜豆腐炖鱼头
酸菜豆腐炖鱼头是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸菜豆腐炖鱼头”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜豆腐炖鱼头。
菜式简介
鱼头豆腐总是很搭，而酸菜和鱼也一样很搭啊，那就把这些都一块炖了吧。特别的鲜美，酸爽，热呼呼的好下饭呢。
酸菜用的是写着“酸菜鱼”几个字的酸菜，当时进店里没有其他酸菜了，只好买它了，味道不错，省了另加辣椒了。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲢鱼头450克
- 酸菜150克
- 豆腐200克
- 辅助料
- 老抽酱油2汤匙
- 食用油适量
- 糖5克
- 香醋15ML
- 香菜适量
酸菜豆腐炖鱼头的做法步骤
酸菜豆腐炖鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
其他没有咸味，辣椒的酸菜也可以。酸辣度随意。