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红烧鲫头鱼

菜谱编号:441-403
红烧鲫头鱼是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫头鱼”。
红烧鲫头鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲫头鱼:1斤--
辅助料用量
生抽:20ML料酒:20ML
葱:适量白糖:5克
姜:适量蒜:适量

红烧鲫头鱼的做法步骤

  • 第四步:盛出。
  • 第六步:生抽,白糖,料酒调汁。
  • 第二步:鲫头鱼粘面粉。
  • 第一步:小鲫头鱼去除头部清理干净,葱姜蒜切片。
  • 第八步:加热水,放入煎好的鱼,大火烧开,小火烧至入味即可。
  • 第九步:盛出。
  • 第七步:倒入锅中。
  • 第三步:锅中放油,小火煎鱼至两面金黄。
  • 第五步:锅中留油煸炒葱姜蒜出香味。
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