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家庭版毛血旺

菜谱编号：441-258

家庭版毛血旺是【qinqin479033】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分35个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版毛血旺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近特别喜欢吃川味的菜，这不又做了毛血旺，在里面加了牛肉很好吃！

家庭版毛血旺主厨：qinqin479033

第五步：酱牛肉切片。

第二十五步：汤中放入牛肚。

第三十步：大火煮十分钟，关火倒入盛菜的盘中。

第二十六步：酱牛肉。

第十九步：水开煮五分钟，捞出大料。

第九步：准备香叶、桂皮、八角、干辣椒。

第三十一步：准备干红辣椒、麻椒、白芝麻。

第二十八步：火锅丸子。

第十六步：老抽适量。

第二十四步：捞出放入盘中。

第十八步：少许盐。

第二十二步：黄豆芽。

第十一步：锅中当食用油，油热放入葱姜，香叶、桂皮、八角炒香。

第二十三步：煮到青菜都熟透，特别是黄豆芽要煮好。

第三步：鸭血切片。

第二十九步：鸭血。

第六步：适量火锅丸子。

第三十四步：香气扑鼻的毛血旺就做好了，最后放上香菜。

第二步：方形火腿切片。

第三十三步：泼上加热的油。

第三十二步：倒入盘中。

第八步：黄豆芽适量。

第十四步：加入开水。

第二十七步：方形火腿。

第三十五步：成品，是不是很诱人啊。

第二十一步：加入白菜、小油菜。

第七步：适量黄心白菜、油菜、金针菇洗净。

第十七步：生抽适量。

第十三步：火锅底料2块，炒至融化。

第一步：准备食材。

第十二步：放入郫县豆瓣酱。

第二十步：锅里汤中加入金针菇。

第十五步：放入蚝油。

第十步：郫县豆瓣酱2勺、火锅底料两块。

第四步：牛肚切条。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：血

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