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抹茶巧克力慕斯

做菜达人@寻找桃花岛
抹茶巧克力慕斯是寻找桃花岛分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“抹茶巧克力慕斯”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶巧克力慕斯。
抹茶巧克力慕斯

菜式简介
  今天再介绍一款操作简单,容易上手,不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯,味道清新不甜腻,慕斯凉爽滑嫩,入口即化,蜜豆口感沙沙的,搭配在一起非常好吃,作为圣诞节的甜味非常应景,接下来一起看看做法吧。
  A· 英式蛋奶酱:蛋黄30克,白砂糖15克,牛奶60克。
  B· 抹茶巧克力慕斯液:英式蛋奶酱95克,白巧克力15克,吉利丁片3克,抹茶粉3克,淡奶油(打发至5成)135克。
  C.装饰:淡奶油150克,糖霜20克,蜜豆适量,抹茶粉少许。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时半小时
难度普通
主材料
英式蛋奶酱105克
抹茶巧克力慕斯液260克
装饰适量

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