巧克力脆皮雪糕【初味日记】
巧克力脆皮雪糕【初味日记】是初味日记官方分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“巧克力脆皮雪糕【初味日记】”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力脆皮雪糕【初味日记】。
菜式简介
热情如火的巧克力浆裹着冰凉的雪糕，当巧克力遇上雪糕的那刻，瞬间就凝固了！变成了轻巧薄脆的巧克力脆皮。实在令人抗拒不了，抗拒不了呀！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺冷冻
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 芒果适量
- 巧克力雪糕适量
- 香草味雪糕适量
- 白巧克力120克
- 黑巧克力120克
- 奥利奥碎适量
- 抹茶粉适量
- 辅助料
- 奇异果适量
巧克力脆皮雪糕【初味日记】的做法步骤
巧克力脆皮雪糕【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明：
/雪糕/
1、雪糕需提前半小时取出到室温软化，便于后面的操作。
2、使用的雪糕口味可以按照个人喜好。
/巧克力/
1、制作巧克力脆壳，建议填两层巧克力，脱模的时候不容易碎掉。
2、新手伙伴制作脆壳，可以使用刷子辅助，往模具壁刷上巧克力。
3、巧克力的口味也可以用白巧克力搭配抹茶粉等调味。
4、融化巧克力的水温，不能太高，巧克力也不可以碰水，否则会导致巧克力出现水油分离或起颗粒的情况。
相关食材：巧克力