巧克力爆浆蛋糕
巧克力爆浆蛋糕是灵动美食坊分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“巧克力爆浆蛋糕”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力爆浆蛋糕。
菜式简介
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美厨娘说,半熟的蛋糕完全不必担心没有烤熟的蛋糕会有任何问题。220°的高温绝对可以给里面的面糊好好消消毒。
但是烤得时间也一定要把握好,如果烤得时间短了,里面的巧克力完全没有凝固,一舀开就会像水一样流得整盘都是。如果烤得时间太长,里面的巧克力就流不出来了,无论是口感还是视觉都不会那么好了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黑巧克力70克
- 黄油55克
- 鸡蛋1个
- 蛋黄1个
- 细砂糖20克
- 低粉30克
- 辅助料
- 朗姆酒1大勺(大约15ML)
- 糖粉少许装饰用