巧克力玛德琳
巧克力玛德琳是寻找桃花岛分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“巧克力玛德琳”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力玛德琳。
菜式简介
这种法国传统的贝壳形小蛋糕,口感香甜湿润,搭配咖啡一同食用,常被认为是代表法国的甜食。
其实它的制作非常简单,无需打发鸡蛋,将混合好的面糊置入贝壳形模具中烘烤即成,一面是美丽的贝壳花纹,一面是中间明显鼓起的“小肚皮”,新手也可以搞定。
但是要做得完美,还是需要一些小技巧的,接下来跟我一起制作这款好吃的巧克力玛德琳吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 细砂糖70克
- 盐1克
- 低筋粉130克
- 泡打粉10克
- 可可粉10克
- 无盐黄油190克
- 黑巧克力30克