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炸小黄鱼

做菜达人@冬季心情
炸小黄鱼是冬季心情分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“炸小黄鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸小黄鱼。
炸小黄鱼

菜式简介
  妈妈从市场上买了小黄鱼,鱼大小正合适炸着吃,鱼身上的肉比较厚。炸鱼很简单,将鱼处理干净后,用调料腌制几分钟,然后调糊,也可以是干炸哈,面糊调好,油热后鱼下锅,几分钟就可以上桌啦,简单又快手的一道菜,而且还下饭哦。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
小黄鱼180克
辅助料
面粉10克
玉米淀粉10克
酵母粉1克
清水适量
0·5克
生抽3克
胡椒粉0·5克
食用油适量

炸小黄鱼的做法步骤

炸小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

面糊的稀稠度,决定了鱼身上面糊的多少,把握不住的时候,可以用一条鱼先蘸上面糊来观察。鱼初炸时,油温六成热,复炸时,油温稍高一点,下锅30秒即可出锅。

相关食材:黄鱼

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