干煸杏鲍菇
干煸杏鲍菇是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干煸杏鲍菇”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸杏鲍菇。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺干煸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 杏鲍菇2根
- 辅助料
- 肥肉20克
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 葱2棵
- 干辣椒6个
- 生抽1勺
- 盐2克
- 鸡精2克
干煸杏鲍菇的做法步骤
干煸杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、杏鲍菇最好先入锅油炸，炸熟后先做控油处理，这样做出来的成品才不会过于油腻。
2、以上所用到的配料只是小辣，喜欢大辣的可加入指天椒或是其他辣的配料。
3、既然叫干煸菜除了必要的调料之处不加入一滴水，这是干煸菜的一个特点。