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梅干菜烧猪蹄

菜谱编号：438-128

梅干菜烧猪蹄是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧猪蹄”。

第一步：梅干菜提前泡发，清洗干净。

第十六步：成品图

第八步：加入所有的香料，翻炒均匀。

第六步：糖成微黄色时。

第五步：起锅，小火，下冰糖熬糖色。

第十五步：成品图

第四步：过凉水，清洗干净浮沫。

第十一步：加入梅干菜（不要加水了），电高压锅焖煮20分钟，时间结束后，加盐、鸡精、蚝油调味即可。

第三步：猪蹄冷水上锅，焯水（水里加少许白酒去腥），稍煮一会儿。

第十步：转入电高压锅中。

第十三步：成品图

第九步：加生抽、米酒翻炒均匀。

第七步：下猪蹄翻炒上色。

第二步：梅干菜沥干水分待用。

第十四步：成品图

第十二步：起锅装盘。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪蹄梅干菜

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