卤猪蹄
卤猪蹄是【荧姳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低。近年在对衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是导致衰老的一个重要因素。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱，能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
家里都喜欢吃猪蹄，经常做，自己做的干净好吃啊,老公特别喜欢吃，过些日子就要做的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：1勺 | 生抽：1勺 |
| 白酒：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 大料：适量 |
| 花椒：适量 | 香叶：适量 |
| 白寇：适量 | 桂皮：适量 |
卤猪蹄的做法步骤
卤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
冷水放入猪蹄，加入白酒去腥味，这样做出来的猪蹄味道好
相关食材：猪蹄