【飞禽走兽】-香卤猪蹄花
【飞禽走兽】-香卤猪蹄花是籣草児分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【飞禽走兽】-香卤猪蹄花”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽】-香卤猪蹄花。
菜式简介
猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
有肾结石的患者，可以适当多吃点像猪蹄这样富含胶原蛋白的食物。
用老卤卤制的蹄花，味浓肉酥，下酒佐饭都不错······
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄4 个
- 辅助料
- 老卤1500克