秘汁猪蹄

菜式简介
　　食材：
　　猪前爪1个，香豆酱，辣椒油。
　　配料：
　　自制秘汁，
　　调料：
　　精盐，红糖，干辣椒数个。
　　方法：
　　1、猪前脚去毛冼干净，
　　2、自制秘汁加适量的清水和所需要的调料煮开，
　　3、下入打开两半的猪前蹄煮半小时，煮至入味。
　　4、捞出装碗中，
　　5、配上香豆酱，辣椒油。
　　6、放进蒸锅里蒸半小时即成。这样更入味，更烂熟，更好吃。