1、处理好的鲤鱼最好先用姜葱料酒腌制,这样可起到很好的去腥作用2、鲤鱼入锅后中小火慢煎,让鱼身充分熟透,这样烧出来的鱼肉更好吃3、鲤鱼入锅烧制的时间约为10-15分钟,这样鱼肉才能充分吸收汤汁的味道
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