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腌菜肉末包

菜谱编号：436-737

腌菜肉末包是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌菜肉末包”。

第一步：面粉+酵母+水+糖，揉成光滑的面团

第十二步：好了??

第四步：所有的食材都切成末，起锅烧油，油七成热时，下肉末翻炒均匀，再下腌菜、辣椒、大蒜头、蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味

第十一步：放入蒸锅（冷水上锅），再次醒发20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟即可

第八步：分成八个均匀的小剂子

第六步：发酵好的面团（都是蜂窝状，用手戳一个洞不回缩）

第十三步：咸香入味的肉末腌菜包，好吃??。

第十步：包成柳叶型包子

第五步：起锅，肉末腌菜馅就好了

第七步：发酵好的面团再次排气，揉光滑

第三步：趁着发酵面团的时候，我们来准备腌菜馅（准备好腌菜等食材）

第九步：面片擀成中间厚，边上薄的圆面片，包上肉末腌菜馅

第二步：盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大

相关食材：肉末

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