经典家常菜---肉末粉丝白菜
经典家常菜---肉末粉丝白菜是西马栀子分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“经典家常菜---肉末粉丝白菜”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典家常菜---肉末粉丝白菜。
菜式简介
白菜是老百姓冬季的看家菜。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的。白菜物美价廉、营养丰富,令人久吃不厌,备受人们喜爱。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
小的时候,冬天基本就看不到,带绿叶的蔬菜,就是土豆白菜。妈妈每年秋末冬初的时候,都要买上几十斤的大白菜作为冬储菜,用报纸包好,晒在院子的窗台上。家家户户的窗台上全都放的是一棵棵的大白菜。也为寒冷的冬天添加了一道亮丽的风景。
白菜是最贴近百姓的菜,所以做出的菜应该有家的味道。我相信,这道肉末粉丝白菜也是你家冬季餐桌上点击率最高的菜。一颗白菜可以做出很多美食。各有其用,白菜叶一般都是做汤或包饺子,白菜帮用来炖 煮 熘 炒。而白菜芯,我们基本都是用来做凉拌菜。今天我就用白菜芯来做这道肉末粉丝白菜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白菜芯200克,
- 辅助料
- 肉馅100克
- 粉丝1把
- 枸杞适量
- 调味料
- 盐2克
- 鸡精2克
- 酱油适量
- 料酒5克
- 糖3克
- 葱姜适量
经典家常菜---肉末粉丝白菜的做法步骤
经典家常菜---肉末粉丝白菜做法技巧/窍门/补充说明:
粉丝要提前用温水泡软。焯水的时候加入盐和油,能使白菜入味,颜色更加漂亮。关于这个白菜心,我是当娃娃菜买的,越看越不像娃娃菜,所以就就叫它白菜芯。