【养生汤煲】白菜粉丝豆腐汤
【养生汤煲】白菜粉丝豆腐汤是绿色天使分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“【养生汤煲】白菜粉丝豆腐汤”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【养生汤煲】白菜粉丝豆腐汤。
菜式简介
常言说的好,鱼生火,肉生痰,青菜豆腐好过年,经常大鱼大肉吃多了,这道营养丰富、清淡爽口、鲜香味美的【白菜粉丝豆腐汤】就是不错的选择。
白菜豆腐汤功效:清热除烦、解渴利尿、补脾易肠胃的功效。
白菜性平,味甘,具有清热除烦、通利肠味的功能,对便秘、热咳都有一定疗效;内中所含粗纤维和脂肪结合后,可防止血浆胆固醇的形成)。
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。用以补虚,可将豆腐作菜食,如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳,可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热,不便短赤不利,可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后,锅中凝块以外的水)。 豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外,又可进一步作成豆腐乳食,最宜于病人佐餐食。
这款用奶油白菜和北豆腐做的【白菜豆腐汤】不仅味道鲜美,而且价格实惠,是家庭一道简单的好汤,非常适合秋季食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐250克
- 奶油白菜180克
- 粉丝120克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡汤一碗
【养生汤煲】白菜粉丝豆腐汤的做法步骤
【养生汤煲】白菜粉丝豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆腐最好用卤水豆腐。
2、我用刀直接打豆腐入锅的,朋友可以先把豆腐切好也可。
3、粉丝一定要泡透,轻点煮才好吃。