肉末炒蚕豆
肉末炒蚕豆是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉末炒蚕豆”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末炒蚕豆。
菜式简介
蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成万分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用，如果是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定的功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉100克
- 蚕豆150克
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 酱油适量
- 味精适量
肉末炒蚕豆的做法步骤
肉末炒蚕豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、蚕豆不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
2、蚕豆含有致过敏体质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，俗称豌豆病，所以发生过蚕豆过敏者一定不能再吃。
答配菜谱：肉末与蚕豆的做法