肉末炒蚕豆米
肉末炒蚕豆米是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“肉末炒蚕豆米”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末炒蚕豆米。
菜式简介
在每个家庭的餐桌上,最简单的食材搭配在一起也能成就一道美味。就如今天所介绍的这款咸肉末炒蚕豆,非常普通的食材,可组合到一起,就像着魔法一般,制成后色泽艳丽,美味又爽口,还下饭。在我的记忆里,妈妈经常会将蚕豆米搭配肉末一起炒,这道菜我从小吃到大。那时家里条件都不太好,虽然菜中挑不出几粒肉末,但却鲜香可口,下饭极佳。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蚕豆米1碗
- 肉末1小碟
- 辅助料
- 葱末1小碟
- 胡萝卜小半根
- 水淀粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
- 姜末1小碟
- 蒜末1小碟
肉末炒蚕豆米的做法步骤
肉末炒蚕豆米做法技巧/窍门/补充说明:
1· 蚕豆米不炒熟食用会引起中毒; 2· 焯豆米时加入点盐和油能保持蚕豆的色泽; 3· 煸炒肉末时加入点葱姜蒜末帮助去腥。
答配菜谱:肉末与蚕豆的做法