简单好吃的美味——虎皮蛋
简单好吃的美味——虎皮蛋是非你莫鼠分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“简单好吃的美味——虎皮蛋”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单好吃的美味——虎皮蛋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋12个
- 辅助料
- 啤酒2听
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐3勺
简单好吃的美味——虎皮蛋的做法步骤
简单好吃的美味——虎皮蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸鸡蛋的油最少要没过鸡蛋1/3，如果不怕浪费可以1/2。如果你拿很少油炸，鸡蛋周身容易炸成虎皮，但两端很难，等周身成虎皮了，你拿筷子把鸡蛋在油锅里立起来炸两端，周身很容易就炸焦了。油多一点就一次成功了。经验之谈
2·你可以百度一下，鸡蛋是不可以放在微波炉里加热的，会炸。要使鸡蛋不炸，可以在鸡蛋上戳几个小孔。牙签顺带就起这个作用了。毕竟微波炉快捷方便。
相关食材：皮蛋