虎皮蛋炒肉丝
虎皮蛋炒肉丝是twobabys琪??薇儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“虎皮蛋炒肉丝”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮蛋炒肉丝。
菜式简介
鸡蛋，最常见的食材。食材虽然简单，但做法可以说五花八门呢:水煮蛋，荷包蛋，煎鸡蛋，蛋花汤，虎皮蛋，鸡蛋羹，蛋卷等等。就拿煎鸡蛋来说，我们都可以做出很多花样来～～香葱煎鸡蛋，韭菜煎鸡蛋，辣椒碎煎鸡蛋等。今天本来打算做鸡蛋酿肉的。晚上孩子放学早，怕他饿着，哈哈，就怎么弄最快怎么来吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋6个
- 瘦肉适量
- 辅助料
- 青椒2个
- 小洋葱1个
- 食用油适量
- 淀粉少许
- 食盐适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 剁椒少许
虎皮蛋炒肉丝的做法步骤
虎皮蛋炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋黄和鸡蛋白分开，炒出来口感更好。2、鸡蛋黄，裹上淀粉，炸一下，炒的时候不容易碎。3、这种青椒不辣，爱吃辣的朋友可以改换小米椒和螺丝椒。
相关食材：皮蛋