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皮蛋滚枸杞叶

菜谱编号：191-796

皮蛋滚枸杞叶是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋滚枸杞叶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天太需要像今天这种快手汤了，来一碗吃得特别舒服。

不过因为家里没有瘦肉了，只放了一皮蛋，也够鲜美的。

皮蛋滚枸杞叶主厨：BeiBei_Mom

第七步：简单而鲜美的汤便完成了。

第三步：热锅下油，把皮蛋加进煎一会。

第四步：再加进两碗水烧开。

第二步：把枸札叶摘下并清洗干净。

第一步：皮蛋去壳切小块，并准备两片生姜，切丝备用。

第五步：汤烧至奶白色后把枸札叶加进。

第六步：继续烧数十秒，最后加适量盐便可。

皮蛋滚枸杞叶做法技巧/窍门/补充说明：

1·要先把皮蛋煎一会再加水，这样煮出来的汤才更奶白也更香。

菜谱标签：热菜

相关食材：皮蛋枸杞

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