剁椒酸泡菜
剁椒酸泡菜是GXL8728分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“剁椒酸泡菜”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒酸泡菜。
菜式简介
酸泡菜是家庭常备的开胃小菜,喝粥、吃面条皆相宜。泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病,常食用具有开胃消食,提高免疫力的作用。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 自制腌酸豆角100克
- 自制腌酸白萝卜100克
- 辅助料
- 剁椒1小勺
- 葱姜适量