红烧小梅鱼干

菜式简介
　　原料 :小梅鱼干 250G 红辣椒 6个 姜末 20G 蒜末30G 素葱适量 ，色拉油 50G 料酒 30G 生抽 40G 白糖 1小勺 ，
　　做法 ：
　　1，姜葱末 切成末 备用 ， 蒜末略微拍扁，红辣椒切成段备用
　　2，小梅鱼用清水冲洗一下捞出沥干水分
　　3 ，热锅下油 ，放入姜蒜 爆香
　　4 ，放入小梅鱼干翻炒一下
　　5 ，淋入料酒
　　6，倒入生抽 翻炒一会
　　7，放入白糖 混合翻炒
　　8 ，倒入适量的水焖煮一会
　　9 ，中途放入红辣椒，翻炒一下 ，继续焖煮一会
　　10，等汁水收的差不多的时候可以出锅了，最后上面撒葱花。