腌白萝卜
腌白萝卜是蕾宝的烟味生活分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“腌白萝卜”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌白萝卜。
菜式简介
秋冬季盛产白萝卜的季节，个头大、水分多，圆润饱满，是这个季节餐桌上比不可少的美味。一个萝卜可以换着花样吃，煲汤、腌渍、凉拌等做法，几天都可以吃着不重样，却样样有着不同的美味。自从学会了腌它，家里人喜欢的不得了，每次腌一大碗，一吃就上瘾，一次就光盘。今天小编来跟大家分享腌萝卜的做法，当天腌当天就能吃，腌萝卜的口感脆爽多汁，在吃多了大鱼大肉的时候吃能帮助解腻，来客人时还可以当做餐前的开胃小菜，想学的小伙伴们一起跟我学起来吧！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜1根
- 小米辣6个
- 生姜20克
- 大蒜6瓣
- 辅助料
- 冷开水小半碗
- 醋4大勺
- 糖3大勺
- 生抽5大勺
- 老抽1大勺
- 盐1大勺
腌白萝卜的做法步骤
腌白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、不能吃辣则可以不放小米辣；
2、酸甜口感也可以根据自己口味调整糖醋份量比例；