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鲜炒西兰花

美食达人@花式炒咸菜
鲜炒西兰花的做法

菜式简介
  西兰花简单易做,营养健康。

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
西兰花1朵
辅助料
2瓣
蚝油1勺
适量

鲜炒西兰花的做法步骤

  • 第一步:西兰花,掰、切成小朵,不用太小。西兰花焯水:水烧开,放西兰花,再烧开,煮一分钟左右,用手指甲掐一下西兰花梗的外皮,能轻松掐动就行啦。捞出。
  • 第二步:锅烧热放油,爆香蒜末。放入焯过水的西兰花翻炒。如果觉得干就放一点点水。
  • 第三步:放一点蚝油。翻炒均匀,出锅。
  • 第四步:成品图。
  • 鲜炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、放蚝油,不需要再放其他调味品。
    2、蚝油入锅不需要炒很长时间。

    相关食材:西兰花兰花

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