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酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西兰花

菜谱编号：170-775

酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西兰花是【kittywei12】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西兰花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西兰花营养丰富，口感极好，想做肉末炒西兰花，家里木有新鲜猪肉，用火腿肉代替，也不错。

酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西兰花主厨：kittywei12

第六步：炒至差不多熟了就加点番茄酱，翻炒两下匀了就可以啦。

第二步：两勺生粉加点水勾芡

第四步：西兰花捞起，用凉水冲一下，避免变黄。

第一步：火腿肉和蒜头切小块

第三步：西兰花洗干净，切小朵。锅中装适量水，烧开后将西兰花倒入水中焯熟，大概煮2分钟（太久会软掉哦）。

第五步：油锅热了后，倒进火腿和和蒜头，炒香后加入西兰花翻炒。加适量盐和耗油，再把生粉水倒进去。

相关食材：西兰花兰花

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