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啤酒鸭

美食达人@如衣
啤酒鸭的做法
耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
鸭肉400克
啤酒1听
辅助料
生姜1颗
蚝油适量
生抽适量
食盐适量
料酒适量
花生油适量

啤酒鸭的做法步骤

  • 第一步:鸭肉砍成小块状,生姜切片
  • 第二步:切好的生姜鸭肉装盘,加入料酒,蚝油生抽,腌制一个小时
  • 第三步:热锅,倒入腌制好的鸭肉,待到水分干,加入花生油,继续翻炒断生
  • 第四步:加入青岛啤酒一听,待到啤酒快干,加入蚝油生抽食盐,翻炒均匀
  • 第五步:上碟,完成。
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