虾蓉蒸豆腐
虾蓉蒸豆腐是【眉记：】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾蓉蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道蒸豆腐咸中带甜，滑嫩鲜香，豆腐和虾都是高蛋白食品，再加上蘑菇、胡萝卜和洋葱，荤素搭配，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 内脂豆腐：1盒 | 基围虾：6只 |
| 蘑菇：2朵 | 洋葱：1/4个 |
| 胡萝卜：1/3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 糖：1大勺 |
| 料酒：1大勺 | 老抽：1大勺 |
| 生抽：1·5大勺 | 蚝油：1大勺 |
| 食用植物油：1大勺 | -- |
虾蓉蒸豆腐的做法步骤
虾蓉蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1虾也可换成猪肉，或者一半猪肉一半虾肉。
2调味汁适合上海人口味，可根据自己口味调整。