醋熘白菜
醋熘白菜是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“醋熘白菜”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋熘白菜。
菜式简介
【醋熘白菜】是糖醋口味的一道素菜，主料最好选择白菜帮，切片切条都可以。为了保证成品菜肴的脆嫩口感，一是要把白菜帮的水分用盐杀出一部分；二是通过旺火快速煸炒，再蒸发一部分水分。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺溜
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 白菜帮500克
- 辅助料
- 油10克
- 盐3克
- 生抽5克
- 白糖20克
- 白醋25克
- 红辣椒适量
- 水淀粉适量
醋熘白菜的做法步骤
醋熘白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为白菜条腌制时放了盐。所以勾兑碗芡时要少放盐。
2、白菜条入锅后一定要旺火速成，才能保证口感脆嫩。