一人食·凯里酸汤水煮鱼
一人食·凯里酸汤水煮鱼是millXJY分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“一人食·凯里酸汤水煮鱼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一人食·凯里酸汤水煮鱼。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 巴沙鱼1袋
- 娃娃菜半颗
- 白豆腐100克
- 辅助料
- 青椒1颗
- 大葱半颗
- 西红柿1个
- 香葱沫适量
- 大蒜2个
一人食·凯里酸汤水煮鱼的做法步骤
一人食·凯里酸汤水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
酸汤是发酵的，在每次取用的时候千万别脏了油水，否则会坏，没用完，密封好放冰箱存放；酸汤还分为红酸汤（西红柿浆+红辣椒浆+米酸汤制成）白酸汤（米酸汤发酵）；尤其是白酸汤你在煮之前你尝它跟水一样的，但是你稀释了汤，越煮就越酸，所以别觉得不酸倒入太多；而红酸汤就是没煮之前也有酸味的，但是这种酸带辣，有涩涩的生酸，凯里酸汤是带着米香回点米甜味儿的；所以买的时候认准凯里正宗酸汤，免得遇到假冒伪劣的柠檬酸调剂的对身体不好哦。