坨子肉
坨子肉是芊芊_DOkzbcaviraI分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“坨子肉”制作过程分28个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的坨子肉。
菜式简介
坨子肉是四川、重庆一带一种样子类似红烧肉的餐桌佳肴，但其工艺不同于红烧肉。
肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷····
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉750克
- 白酒少许
- 梅干菜适量
- 红米椒适量
- 姜适量
- 大蒜头适量
- 八角适量
- 胡椒粉适量
- 冰糖适量
- 辅助料
- 米酒适量
- 豆瓣酱半勺
- 料酒适量
- 豆豉适量