【湘菜】—苏仙夫子肉
【湘菜】—苏仙夫子肉是浓咖啡淡心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【湘菜】—苏仙夫子肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湘菜】—苏仙夫子肉。
菜式简介
苏仙夫子肉】是湖南苏仙岭的地方民间风味菜，一般是用地方精选土猪制作而成。
此菜特点：晶莹剔透，咸鲜味浓，风味独特！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉400克
- 辅助料
- 农家粘米粉150克
- 大料粉2茶勺
- 姜粉1/2茶勺
- 桂皮粉1/3茶勺
- 葱段适量
- 姜片适量
- 红椒末适量
- 葱末适量
- 调味料
- 盐1茶勺
- 料酒2大勺
- 酱油2茶勺
【湘菜】—苏仙夫子肉的做法步骤
【湘菜】—苏仙夫子肉做法技巧/窍门/补充说明：
磨叽几句：
五花肉可以切的薄一点，用小火慢煎，这样肉里的油脂就会被煎出去，吃起来就不会腻人了。