第三步：平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。
第八步：最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。
第二步：用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。
第四步：放入锅中煎至两面微黄。
第七步：倒入酱油和料酒炒匀。
第一步：将内五花肉洗净，切成0·5CM厚的片。
第五步：将煎好的肉片盛出。
第六步：原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。
［湘菜］—苏仙夫子肉
［湘菜］—苏仙夫子肉是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［湘菜］—苏仙夫子肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苏仙夫子肉】是湖南苏仙岭的地方民间风味菜，一般是用地方精选土猪制作而成。
此菜特点：晶莹剔透，咸鲜味浓，风味独特！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 农家粘米粉：150克 | 大料粉：2茶勺 |
| 姜粉：1/2茶勺 | 桂皮粉：1/3茶勺 |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 红椒末：适量 | 葱末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1茶勺 | 料酒：2大勺 |
| 酱油：2茶勺 | -- |
［湘菜］—苏仙夫子肉的做法步骤
［湘菜］—苏仙夫子肉做法技巧/窍门/补充说明：
磨叽几句：
五花肉可以切的薄一点，用小火慢煎，这样肉里的油脂就会被煎出去，吃起来就不会腻人了。