[湘菜]湘式肉片

第一步：备五花肉及尖椒。

第六步：加入适量清水。

第八步：再加入几段椒段同煮。

第七步：再加入料酒及酱油。

第三步：将姜丝蒜头一同下锅爆香。

第十步：煮至微要收汁。（我这样子太收汁了，影响了口感）

第十三步：湘式炒肉片完成哦，真是香香辣辣好下饭呢。

第五步：炒锅坐回炉上，将沥油后的五花肉片回锅。

第十二步：关火后加入适量鸡精即可。

第十一步：加入余下的椒片，微炒至出味。

第四步：将五花肉片煎至微酥松，将余油沥出。

第二步：五花肉洗切成厚片状，将干锅加热，将肉片下锅。

第九步：再加入一个八角及适量桂皮。