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超家牛肉饭

菜谱编号:427-223
超家牛肉饭是【超超】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超家牛肉饭”。
超家牛肉饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量肥牛片:适量
圆葱:适量--
辅助料用量
西兰花:适量胡萝卜:适量
姜粉:适量花椒面:适量
蚝油:适量味淋:适量
酱油:适量盐:少许
糖:少许--

超家牛肉饭的做法步骤

  • 第七步:加入是前调好的汁,在这里说一下汁的调制方法,盐一小勺,糖两小勺,蚝油两汤匙,酱油一汤匙半,味淋两汤匙,淀粉一小勺,酱汁是这道菜的关键,大家一定要按照自己的口味和牛肉与圆葱的多少来进行搭配。
  • 第三步:烧热锅加入油。
  • 第十步:也可以摆成这样。
  • 第五步:倒入切好的圆葱丝,大火翻炒,炒至圆葱丝断生。
  • 第二步:圆葱一个,切丝备用。
  • 第六步:圆葱丝炒至断生后,将肥牛码在圆葱丝的上面。
  • 第四步:放入花椒粉和姜粉。
  • 第九步:出锅摆盘,你可以摆成这样。
  • 第八步:加水,水量基本与牛肉持平,大火将水烧开,然后转小火盖上盖焖煮十五分钟,看到牛肉变色以后,这道菜基本上就熟啦。
  • 第一步:准备肥牛半斤。
  • 相关食材:牛肉

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