蒜蓉茄子

菜式简介
　　普通茄子造就不一般的美味。
　　今天很偶然的用蒜蓉辣椒酱炒茄子，没想到它们还很合拍---特别好吃，现在还回味着呢。
　　常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义· · ·
　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，及有良好降低高血脂，高血压等功效。