大蒜烧鲳鱼
大蒜烧鲳鱼是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“大蒜烧鲳鱼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大蒜烧鲳鱼。
菜式简介
据卖鱼的讲这是“白鲳鱼”，百度一下图片，搜到的白鲳鱼都是圆嘴，可这个鱼是尖嘴，也不知哪个是真，哪个是假。真假暂且不论，烧好的鱼味道确实不错，好吃就行。因为用了大蒜烧制，就叫做“大蒜烧鲳鱼”吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲳鱼2条
- 大蒜适量
- 辅助料
- 油20克
- 盐8克
- 料酒15克
- 老醋20克
- 酱油10克
- 白糖2克
大蒜烧鲳鱼的做法步骤
大蒜烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、烹入料酒和醋时，要用旺火，便于去除腥味。
2、炒制大蒜时，要用小火，防止炒糊。