蛋烧月饼
蛋烧月饼是水怜忧分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蛋烧月饼”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋烧月饼。
菜式简介
蛋烧月饼又称为蛋皮月饼，一款视频价值更高的月饼，成功的解决了月饼的油腻问题，松软憨厚的蛋糕外皮包裹着不同口味的馅料，让你体会到别有一番风味的月饼。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉240克
- 高筋面粉50克
- 黄油90克
- 鸡蛋65克
- 糖粉79克
- 转化糖浆33克
- 五仁馅料1包
- 辅助料
- 小苏打1·5克
- 泡打粉1·5克
- 臭粉1克
蛋烧月饼的做法步骤
蛋烧月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·刷好蛋液以后，可以在表面撒上少许熟芝麻。
2·玛芬模具每个品牌的大小不是完全一样的，可适当调整月饼单个的重量。
3·烤箱的温度需要根据自己烤箱的脾气进行调整。
4·这款月饼的外皮比较酥软，个别表面会有轻微的细纹，这个是正常的情况哟。