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香辣软糯回锅土豆丝

菜谱编号：421-993

香辣软糯回锅土豆丝是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣软糯回锅土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我对新颖、创意菜品大为推崇。今晚，我就来一道创新的菜品。

香辣软糯回锅土豆丝主厨：小家有女初长成

第十三步：加入蚝油，翻炒均匀后关火。

第三步：土豆丝装入盆中，倒入适量的面粉。

第八步：爆香葱姜蒜末。

第十二步：加入土豆丝煸炒，再倒入加生抽。

第九步：下入青红椒翻炒后加盐。

第十步：加入1勺郫县豆瓣酱。

第十四步：上桌前撒上葱花。

第二步：土豆去皮，用叉子叉成丝。

第六步：蒸好的土豆丝软糯、成团。

第十一步：炒出红油。

第五步：搅拌均匀的土豆丝放烧烤盘中，上锅蒸10分钟。

第四步：再加入食盐增加底味。

第一步：准备食材：土豆，青红椒，葱姜蒜末。

第十五步：成品图。

第七步：锅中烧油。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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