享见面五花肉
享见面五花肉是光芒霏分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“享见面五花肉”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的享见面五花肉。
菜式简介
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 辅助料
- 姜三五片
- 油适量
- 酱油两勺
- 白糖两勺
- 料酒一勺
- 盐适量
- 鸡精适量
享见面五花肉的做法步骤
享见面五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
在熬炖的时候一定要采用小火，很多人觉得用小火特别浪费时间，殊不知用大火炖出来的红烧肉，很容易就被煮烂了，做出来的五花肉一点都不入味。
放盐不要放的太早，在红烧肉准备出锅前两三分钟加入就可以，如果食盐加入太早的话，猪肉的肉质就会紧缩，导致做出来的猪肉一点都不软糯，很多人在做红烧肉的时候，都忽略了这个步骤，在此一定要深深记住。
相关食材：五花肉