黄油卷
黄油卷是安宝的虎妈分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“黄油卷”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄油卷。
菜式简介
今天来跟大家分享一个黄油卷的做法，这个面包整形手法相对简单，而且失败率低，成品蓬松柔软又香味浓郁，喜欢吃面包的朋友可以试试。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 冰水280克
- 蛋黄1个
- 盐9克
- 白砂糖60克
- 金龙鱼家用原味面包粉500克
- 奶粉20克
- 干酵母粉6克
- 辅助料
- 无盐黄油72克
黄油卷的做法步骤
黄油卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·每款烤箱温度不同，烘烤时间根据自己的实际情况增减；
2·烘烤的时候当面团上色到自己喜欢的程度后记得表面盖上锡箔纸，避免上色过度烤焦；
3·发酵时间一般1小时左右，天气冷的话1·5-2个小时左右；
4·二次发酵的时候不要发过头，不然成品分层不明显。
相关食材：黄油