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制作蛋黄油

做菜达人@舒舒的厨房
制作蛋黄油是舒舒的厨房分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“制作蛋黄油”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的制作蛋黄油。
制作蛋黄油

菜式简介
  蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等。蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药,这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等,这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用,它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感,疼痛减轻,防止起泡,不留烫伤痕迹,对较重的烫伤,在后期外涂蛋黄油,可促使伤口早日愈合。因此,蛋黄油可作为家庭自制的备用药。
  蛋黄油治疗湿疹,涂抹患处,一般用药后局部发红、渗液,瘙痒等即减轻,经3-5次即可痊愈。
  又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣,亦获良效。 用蛋黄油治病,历史久远。如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油,和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之,治杖疮已破,甚妙”。
  中医认为,蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。
  现代以蛋黄油治疗的疾病颇多,包括:外涂可治疗湿疹、皮炎(宝贝的湿疹或是尿布皮炎)、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等,内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在患处就可以,内服一般一天15-20毫升,胃病要饭前喝。
  患有过敏性鼻炎的人因天气干燥而引发的鼻出血,晚上睡觉时可以用吸管吸点油,按住一头,迅速滴一滴到鼻腔里,能有效控制鼻出血。
  禁忌:常吃煎炸物,甜食和高蛋白的人,积累太多肠内毒素者,表现出口感舌燥,便秘,火气大等实热证者,不宜使用。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
鸡蛋三个

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