鲤鱼阿胶粥
鲤鱼阿胶粥是_A0A西安宽带客服分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鲤鱼阿胶粥”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲤鱼阿胶粥。
菜式简介
鲤鱼阿胶粥所属一款美食，主要原料有鲤鱼、糯米等。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲤鱼500克
- 阿胶50克
- 糯米100克（梗米）
- 辅助料
- 大葱5克
- 姜3克
- 盐2克
- 陈皮3克
鲤鱼阿胶粥的做法步骤
鲤鱼阿胶粥做法技巧/窍门/补充说明：
鲤鱼阿胶粥的制作要诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。